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共進会の審査方法
 愛媛県では、優秀な牛や豚などを表彰する愛媛県総合畜産共進会を開催しています。
 これは、家畜の改良や、畜産物の品質管理、畜産経営の改善、家畜審査技術の向上および畜産食品の普及等に関する総合的な行事を実施して、畜産農家ならびに一般消費者のみなさんに畜産に対する認識を深めていただくことにより、愛媛県の畜産振興と経営改善に寄与することを目的としています。
 部門は5つに別れ、家畜改良共進会、鶏卵品質改善共励会、乳質改善共励会、サイレージ共励会、交雑種・乳用種肉質改善共励会が開催され、さらに家畜改良共進会は出品家畜ごとに、肉牛の部、肉豚の部、肉用種種牛の部、乳用種種牛の部に区分されます。

 審査の結果に基づき、各部門ごとに褒章が贈られるのですが、その審査方法とはどのようなものなのでしょうか。部門別にご紹介します。

愛媛県総合畜産共進会 審査基準
1.家畜改良共進会
@ホルスタイン種雌牛審査標準
A黒毛和種審査基準
B子牛の判定のしかた
C牛枝肉審査基準
D肉豚と体審査標準
2.鶏卵品質改善共励会
原料鶏卵審査基準
3.乳質改善共励会
乳質改善共励会審査基準
4.サイレージ共励会
サイレージ共励会審査基準



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