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「安全な畜産物の生産と安定供給」
                シンポジウムを開催

平成16年度えひめ畜産あんあんネットワーク公開シンポジウム

当協会では、食の安全・安心、安定供給や食育への関心と期待が高まっている今、畜産物の生産、流通関係者と消費者が共に集い畜産物の安全と安定供給について議論し、畜産に関する相互理解を深めることを目的として、平成16年11月10日、JA愛媛(農協会館)において、生産者、消費者等約70名の参加を得て公開シンポジウムを開催しました。

はじめに日本大学生物資源科学部助教授早川治先生による基調講演ののち、生産、流通、消費の関係者からそれぞれの立場から報告(意見交換)がありました。 意見交換の様子

基調講演 報告
「畜産物の安全、安心を考える」
日本大学生物資源科学部助教授
     早川 治 先生
1 農業者として思うこと
酪農経営
(東宇和酪農青年部長)
楠 義博 氏
養豚経営(内子町SPF豚)
中村 清貴 氏

早川先生 2 食品流通業の立場から
全農えひめ畜産事業部
(加工販売センター所長)
澤田 浩二 氏

3 消費者の立場から
コープえひめ 地域理事
谷岡 美佳 氏


そののち、講師、報告者を交え畜産物の安全、安心、安定供給をテーマに意見交換をしました。
参加者の活発な発言で盛会裏に終了しました。

  
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