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平成24年度愛媛県総合畜産共進会

 平成24年12月1日JAえひめアイパックス(株)において、愛媛県総合畜産共進会(肉牛の部、肉豚の部、第8回交雑種・乳用種肉質改善共励会)を開催しました。
肉牛の部、黒毛和種雌6頭、去勢43頭 出品頭数49頭で、全体の平均は生体重 雌679kg、去勢741.1kg 枝肉重量 雌441.6kg、去勢488.7kg 枝肉歩留 雌65.0%、去勢65.9%、BMSNO.7.3、BCSNO.3.9でした。
歩留等級「A」は46頭、「B」は3頭

審査講評では、枝肉重量にややばらつきはみられるものの、重量はやや大きめでロインの張りは良好で体型のしっかりしたものが多く見受けられた。
特にロース芯は大きく、モモ・バラの充実したものが多く、肉質においてもBMSNO.も昨年より0.8ポイントアップしており、肉色のBCSNO.では平均3.9となっており、肉の光沢・肉締まりの状態も良好なものが多く見受けられ肉質「4」等級以上が81.6%で昨年より12.4ポイントも大幅にアップし、良好な成績で肥育者の日頃の努力のあとがうかがえました。
肉豚の部の全体平均は、生体重量111.3kg、枝肉重量73.8kg、背脂肪厚1.9cm、枝肉歩留は、65%でした。
体型としては、肉量豊富なものが殆どでしたが、去勢豚は脂肪過多、雌豚には脂肪薄脂での格落ちが散見された。出品者間でばらつきが若干見受けられた。肉質面では、肉色がやや濃く、光沢のないものが一部見受けられましたが、脂肪の色・質においては良好でした。

以上審査部長から講評がありました。

【肉牛の部】

農林水産省関係入賞者
部門 受賞区分 受賞者
肉牛 農林水産大臣賞 大洲市  桜田咲盛
血統 生年月日 産地 生体重量 枝肉重量 格付
母の父
福安照 福之国 H22.6.1 愛媛 790 538.1 A5

部門 受賞区分 受賞者
肉牛 生産局長賞 大洲市 JA愛媛たいき畜産センター
血統 生年月日 産地 生体重量 枝肉重量 格付
母の父
美津照重 福之国 H22.8.7 愛媛 795 547.5 A5

第1部門家畜改良共進会肉牛の部入賞者
受賞区分 順位 受賞者
優等賞 首席 大洲市 桜田咲盛
次席 大洲市 JA愛媛たいき畜産センター
3席 西条市 真田吉幸
4席 西予市 土居原克彦
5席 西予市 武田孝司
一等賞 首席 西予市 岡山隆
次席 今治市 越智秀清
3席 松山市 南耕一
4席 今治市 小池俊喜
5席 今治市 新開忠


農林水産大臣賞の受賞者。肉牛の部桜田さん(右)と肉豚の部(有)菊間仙高牧場森田社長(左)

【肉豚の部】

農林水産省関係入賞者
部門 受賞区分 受賞者
肉豚 農林水産大臣賞 今治市 (有)菊間仙高牧場

第1部門家畜改良共進会肉豚の部入賞者
受賞区分 順位 受賞者
優等賞 首席 今治市 (有)菊間仙高牧場
次席 大洲市 (株)多田ファーム

【第8回交雑種・乳用種肉質改善共励会】

第5部門第8回愛媛県交雑種・乳用種肉質改善共励会入賞者
受賞区分 部門 受賞者
優等賞 首席 交雑種・乳用種 西予市 佐倉勝久

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