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平成21年度愛媛県総合畜産共進会

 平成21年12月5日、JAえひめアイパックス鰍ノて愛媛県総合畜産共進会(肉牛の部、肉豚の部、第5回交雑種・乳用種肉質改善共励会)を開催しました。

肉牛の部の出品牛は黒毛和種50頭で、全体の平均は生体重量734.3kg、枝肉重量482.7kg、枝肉歩留65.7%、BMS6.6、BCS3.8でした。等級はA等級が49頭、B等級が1頭でした。審査好評では、「全体に重量が大きめで、昨年と比較してBMSが0.4ポイント低下、BCSは同ポイントでした。、特にロース・バラの充実したものが多く見られた。惜しまれる点は、ロース芯のやや小さいもの、ハート芯のもの筋間脂肪の気になるものが散見されたことでした。

肉豚の部の全体平均は、生体重量113.2s、枝肉重量75.2kg、枝肉歩留は65%でした。格付内容は極上2.0%、上85.3%で上物率は86.6%と前年より0.4ポイント減少となっており、総体的に良好な枝肉が揃っていました。
「体型は肉量豊富なものがほとんどでしたが、肉色がやや濃く、光沢のないものが一部見受けられましたが、脂肪の色、質においては良好でした。特に去勢豚は脂肪過多、雌豚は薄脂による格落ちが見られた。」と審査部長から講評がありました。

 審査結果は以下のようになりました。受賞者のみなさん、おめでとうございます。

【肉牛の部】

農林水産省関係入賞者
部門 受賞区分 受賞者
肉牛 農林水産大臣賞 今治市 新開 忠
血統 生年月日 産地 生体重量 枝肉重量 格付
母の父
北平安 照美 H19.6.5 沖縄 808 542.3 A5

部門 受賞区分 受賞者
肉牛 生産局長賞 東温市 (有)いとう
血統 生年月日 産地 生体重量 枝肉重量 格付
母の父
安茂勝 福桜 H19.7.3 愛媛 793 532.2 A5

第1部門家畜改良共進会肉牛の部入賞者
受賞区分 順位 受賞者
優等賞 首席 今治市 新開 忠
次席 東温市 (有)いとう
3席 大洲市 上田泰介
4席 伊予市 山下祥雄
5席 宇和島市 大山松繁
一等賞 首席 東温市 佐伯孝二
次席 宇和島市 谷口貴
3席 西予市 井上秀一
4席 新居浜市 福西一人
5席 鬼北町 豊田明広


農林水産大臣賞の受賞者。肉牛の部新開さん(右)と肉豚の部山内さん(左)

【肉豚の部】

農林水産省関係入賞者
部門 受賞区分 受賞者
肉豚 農林水産大臣賞 西予市 山内康弘

第1部門家畜改良共進会肉豚の部入賞者
受賞区分 順位 受賞者
優等賞 首席 西予市 山内康弘
次席 西予市 志波 豊

【第5回交雑種・乳用種肉質改善共励会】

第5部門第5回愛媛県交雑種・乳用種肉質改善共励会入賞者
受賞区分 部門 受賞者
優等賞 首席 交雑種 今治市 本宮 環

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