A 酒井美子さん 北宇和郡鬼北町で養豚経営をされております。養豚の仕事はしなくていいと言われて帰ったら、掃除くらいから始まり今は、分娩を担当するようになったそうです。
最近では、息子さんを含む若手生産者で「ひめとんボーイズ」を結成!
生産者と消費者をつなぐPRにも力をいれておられます。マネージャーとして奮闘中です。
C 國分茂樹さん、菜穂美さんご夫婦 喜多郡内子町で、チーズ工房「醍醐」を経営されております。
愛媛県へ移住してきて、酪農家の山田博文さんと一緒に共同でチーズづくりをされております。体調を崩されたことがきっかけで、食に対して見直すきっかけとなったそうです。
とても、大きな夢を持っていらして、すてきなご夫婦でした。チーズは、サニーマートや内子町からり等で販売されております。ぜひ一度食べてみてください。
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