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えひめ畜産ふれあい交流料理教室
「養鶏農家の卵料理と生産者との交流会」
を開催しました!
 主催:えひめ畜産ふれあい交流推進協議会
社団法人 愛媛県畜産協会

開催日時 平成19年2月21日(水) 10:00〜13:30
場所 JAうま総合経済センター

参加者 消費者ほか 25名

講師 三島クッキングスクール校長 萩尾 祐子 先生
協力 (有)熊野養鶏 熊野憲之氏

内容 ・養鶏、たまごに関する話
・食育ビデオ鑑賞
・食育の話、オリエンテーション
・調理実習
 メニュー
    ○スパゲティーミートソース温泉卵のせ
    ○アボガドのスクランブルエッグ
    ○卵とチーズのスープ
    ○いちごのロールケーキ

 感想 
【調理について】
・今回の参加者は消費者、とくに主婦が中心で、若い方にも参加いただき、皆さんゆったりと楽しく調理実習ができたと思います。講師の先生方の指導で、おいしい料理ができました。
・作った料理は、鶏卵を利用したもののほか、愛媛産の野菜・果物を使ったものなどで、洋風料理でした。

【卵の話について】
・熊野養鶏さんの、卵の賞味期限の話はとても興味深かったです。
・卵の話で、あれだけ気をつけて生産されていることを知り、ますます卵をたくさん食べたいと思いました。
・鶏を育てていくうえでの餌など、充分配慮されていることに驚き、安心を覚えました。



など、大好評でした!

講師の先生ならびに(有)熊野養鶏の皆さん、ありがとうございました!

料理教室の様子
  
        (有)熊野養鶏さんから、卵のお話          萩尾先生から、今日の料理のオリエンテーション     




   
        さすがお母さん、手なれてます。           熊野さんの卵は黄身がしっかり!




   
          ケーキ作りは笑みがこぼれます              うちの子にも手伝わせなきゃ                  


  

       卵を使った今日の料理の完成!            みなさんでワイワイおいしくいただきました。             








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