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えひめ畜産ふれあい料理教室を開催しました!

「愛媛の恵みをつかって!・コッコ・モー・トン楽しい料理教室」
主催 えひめ畜産ふれあい体験交流推進協議会(社団法人 愛媛県畜産協会)
協力 えひめ消費生活センター友の会

 

 
1 目 的

  今、畜産の生産現場と消費地はだんだん離れていき、消費者は畜産物の生産現場や畜産の果たしている役割等を理解しにくい環境となっています。
一方で、社会環境の変化に伴い食への関心が薄れ食生活の乱れが指摘されており、国においても食育基本法を制定し社会全体で「食育」に取り組むこととしているところです。
調理教室は安全・安心な愛媛県産農畜産物を使った調理を体験したり、食にかかわる人のお話を聞いたりすることにより、畜産に対する理解を深めたり、望ましい食生活について考えることを目的として開催しました。


2.実施内容
日時 平成19年11月15日(木)9:00〜
場所 愛媛県文化センター 調理室

9:00 1 開 会
9:00 〜 9:05 2 挨 拶  畜産協会 専務理事 荻山増男
9:05 〜 9:30 3 行 事
 (1) 畜産に関する話  畜産協会
9:30 〜11:30  (2) 調理実習
9:30 〜10:00   1)今日の料理のメニューの説明   
  「高齢者の元気のみなもと 地産地消 楽しい料理」         
   講師 松下政子 先生
10:00 〜11:30   2)調理実習
   メニュー
    @ みかんライス
    A ローストビーフ
    B きのこスープ
    C 青菜とハムのサラダ
    D ホワイトゼリー

11:30 〜12:10  (3) 試食
12:10 〜12:15  (4)アンケート調査
12:15〜12:55  (5)後片付け
13:00 4 閉 会  えひめ消費生活センター友の会
  愛媛県 会長 窪田恕子


  
畜産協会荻山専務の挨拶


調理中

  
松下先生の地産地消のお話

料理完成!みなさんでおいしくいただきました。

 

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FAX番号 089-921-2139
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